Салат «Морское чудо» с кальмарами и креветками

Как приготовить салат с кальмарами с креветками: пошаговые простые рецепты самых вкусных салатиков с фото и видео

страница » Салаты » Очень вкусные и простые салаты с кальмарами и креветками

Салаты с кальмарами и креветками – это очень питательные и полезные блюда, которые идеально сочетаются с яйцами или овощами. В морепродуктах содержится белок, который легко усваивается организмом, поэтому по объемам насыщения такие закуски не уступают мясным. Чтобы кальмары получились нежными и мягкими, их следует варить не более 7 минут после закипания, креветки — не более 3-х минут.

Простой салат из морепродуктов – лёгкая и вкусная закуска, которая внесет разнообразие в любой праздничный стол. Блюдо, оформленное в виде сердца, подойдёт к романтическому ужину.

Ингредиенты

• 1 упаковка крабового мяса (или крабовых палочек);
• 4 штучки яиц;
• 200 г кальмаров;
• 100 г красной икры;
• 100 г креветок;
• майонез, соль.

Сколько калорий?

Пошаговая инструкция

1. Отварите яйца, отделите желтки от белков и измельчите на тёрке.
2. Отварите кальмары, порежьте кубиками.
3. Отварите креветки в подсоленной воде, остудите и почистите.
4. Мелко нарежьте крабовое мясо.
5. Порубите петрушку.
6. Возьмите плоское блюдо и начните выкладывать салат.

7. Выложите крабовое мясо, смажьте майонезом, посыпьте петрушкой.
8. Далее положите белок и майонез.
9. Следующим слоем будут кальмары и майонез.
10. Поверх кальмаров положите белок и также смажьте соусом.
11. В середину салата красиво выложите красную икру, а края украсьте креветками.

Чтобы салат хорошо пропитался, поставьте его в холодильник на 1–2 часа.

Салат «Нежный с кальмарами»

Салаты с креветками или с кальмарами всегда придают блюду изысканный вкус. Приготовить такую закуску очень просто, а подать можно как в праздничный, так и в обычный день. Приготовление пошагово с фото представлено ниже.

Салат «Пигалица»

Этот кальмаровый салат больше подойдёт для праздничного ужина, но иногда можно побаловать свою семью и в обычный день. Готовится просто и быстро, а вкус порадует даже самых изысканных гурманов.

Салат «Морское чудо»

Самый лёгкий и классический способ приготовления этого блюда. В закуске используются питательные и вкусные ингредиенты, которые делают ее яркой и необычной.

Салат с кальмарами, креветками и ананасами

Салат пойдёт в качестве закуски, а сочетание кальмаров и ананасов придаст блюду освежающий и деликатесный вкус. Закуска с этими продуктами сытная и простая, при этом очень быстро готовится.

Салат из морепродуктов с чёрным рисом

Чёрный рис безупречно подходит для блюд из морепродуктов. Такие закуски очень питательны, полезны и придутся по душе любителям здорового образа жизни.

Салат «Нептун»

Если вам надоели классические салаты, которые готовятся из года в год, попробуйте разнообразить праздничный стол шикарным блюдом «Нептун».

Кальмары + креветки = салат!

Известно, что многие диеты для похудения основываются на включении в рацион морепродуктов. Но это совсем не значит, что блюда из них получаются невкусными. На самом деле, креветки или кальмары — это отличная основа для создания различных салатов, которые могут быть диетическими или самыми обычными. Выбирайте любой!

Салат из кальмаров с креветками

Этот рецепт салата с кальмарами и креветками очень прост. Майонез при желании вы всегда можете заменить сметаной. А что касается основных компонентов, то их тоже можно менять, сочетая друг с другом и экспериментируя.

Ингредиенты:

• 700 грамм кальмаров;
• 250 грамм креветок;
• ½ банки консервированной кукурузы;
• 5 яиц;
• 1 свежий огурец;
• майонез или сметана.

Тушки кальмаров очищаем от пленки и внутренностей. Отвариваем их в подсоленной воде примерно 5 минут. Еще горячие кальмары не забудьте переложить в холодную воду.

После этого они станут более мягкими, и их можно будет очень мелко нарезать без особого труда. Далее к кальмарам прибавляем очищенные вареные креветки, измельченные яйца, кукурузу.

Заправляем салат майонезом или сметаной. Вот и все!

Салат «Нежный»

Название блюда говорит само за себя — салат из кальмаров с креветками по этому рецепту получается просто неповторимым!

Ингредиенты:

• 5−6 тушек кальмара;
• 6 яиц;
• 5−6 перьев зеленого лука;
• 5−7 креветок для украшения;
• 100 грамм сыра;
• 1 малосольный огурец;
• майонез.

Креветки и кальмары варим в слегка подсоленной воде, как обычно, после чего охлаждаем их. Кальмары нарезаем соломкой. Отварные яйца и сыр натираем на крупной терке. Измельчаем зеленый лук. Все ингредиенты смешиваем вместе с майонезом, выкладываем в салатницу. Готовый салат украшаем кружочками огурца и креветками.

Пикантный салат с креветками и кальмарами

Любителям остренького наверняка понравится этот рецепт салата с кальмарами и креветками. Кроме того, он подойдет тем, кто соблюдает диету.

Ингредиенты:

• 100 грамм креветок;
• 100 грамм кальмаров;
• 2 огурца;
• 200 грамм редиса;
• 2 веточки сельдерея;
• 1 болгарский перец;
• 5 листьев салата;
• оливковое масло;
• уксус;
• паприка;
• орегано.

Все овощи и зелень измельчаем любым удобным способом. Кальмары и креветки отвариваем в подсоленной воде. Кальмары нарезаем соломкой. Все ингредиенты выкладываем в емкость, поливаем салат маслом, уксусом, специями. Перемешиваем и даем блюду настояться примерно 20 минут — после этого оно станет еще более ароматным и вкусным.

Салат-коктейль с креветками и кальмарами

На дружеской вечеринке или романтическом ужине салаты-коктейли — не редкость. Попробуйте приготовить салат с кальмарами и креветками, рецепт которого не отличается особой сложностью.

Ингредиенты:

• 3 тушки кальмаров;
• 150−200 грамм креветок;
• пучок лука-порея;
• 200 грамм китайской капусты;
• 100 грамм сыра;
• 1 упаковка крабовых палочек;
• майонез;
• соль и перец.

Креветки и кальмары отвариваем. После этого кальмары нарезаем полукольцами, китайскую капусту шинкуем, трем на терке сыр.

Измельчаем крабовые палочки и лук-порей (одну его половину нарезаем кольцами, а другую — соломкой). Кальмары, крабовые палочки, креветки, сыр, кольца лука-порея складываем в миску и заправляем майонезом.

Добавляем соль, перец и все перемешиваем. Сверху салат украшаем оставшейся соломкой лука-порея и креветками.

Салат с креветками, кальмарами и грейпфрутом

Наверное, такой рецепт салата с кальмарами и креветками предназначается, скорее, для праздников, чем для будней. Он выглядит очень красиво, отличается превосходным вкусом, а приготовить такое блюдо совсем не сложно!

Ингредиенты:

• 2−3 тушки кальмара;
• 200 грамм королевских креветок;
• ½ грейпфрута;
• 50 грамм твердого сыра (журнал о похудении DietaClub советует взять пармезан и натереть его на терке);
• сметана и майонез для заправки.

Отвариваем кальмары в горячей воде (время варки — не более 2−5 минут). Очищаем от кожуры и пленок грейпфрут, нарезаем его небольшими кусочками. Когда кальмары остынут, нарезаем их соломкой.

Добавляем к ним вареные креветки и грейпфрут. Заправляем салат майонезом и сметаной (можно просто использовать одну сметану). Готовый салат с креветками и кальмарами посыпаем тертым сыром.

Быстро и вкусно!

Как видите, комбинация креветок с кальмарами не является банальной и скучной — экспериментируя с набором продуктов, вы всегда будете получать различные салаты, обладающие неповторимым вкусом. Попробуйте воплотить в жизнь эти рецепты салатов с кальмарами и креветками — восхищенные отзывы от близких людей вам обеспечены!

Татьяна Белашова

Источник: http://www.DietaClub.ru/categories/fish/192.html

Кальмары с креветками

Кальмары + креветки = салат!

Известно, что многие диеты для похудения основываются на включении в рацион морепродуктов. Но это совсем не значит, что блюда из них получаются невкусными. На самом деле, креветки или кальмары — это отличная основа для создания различных салатов, которые могут быть диетическими или самыми обычными. Выбирайте любой!

Салат из кальмаров с креветками

Этот рецепт салата с кальмарами и креветками очень прост. Майонез при желании вы всегда можете заменить сметаной. А что касается основных компонентов, то их тоже можно менять, сочетая друг с другом и экспериментируя.

• 700 грамм кальмаров;
• 250 грамм креветок;
• ½ банки консервированной кукурузы;
• 5 яиц;
• 1 свежий огурец;
• майонез или сметана.

Тушки кальмаров очищаем от пленки и внутренностей. Отвариваем их в подсоленной воде примерно 5 минут. Еще горячие кальмары не забудьте переложить в холодную воду.

После этого они станут более мягкими, и их можно будет очень мелко нарезать без особого труда. Далее к кальмарам прибавляем очищенные вареные креветки, измельченные яйца, кукурузу.

Заправляем салат майонезом или сметаной. Вот и все!

Пикантный салат с креветками и кальмарами

Любителям остренького наверняка понравится этот рецепт салата с кальмарами и креветками. Кроме того, он подойдет тем, кто соблюдает диету.

• 100 грамм креветок;
• 100 грамм кальмаров;
• 2 огурца;
• 200 грамм редиса;
• 2 веточки сельдерея;
• 1 болгарский перец;
• 5 листьев салата;
• оливковое масло;
• уксус;
• паприка;
• орегано.

Все овощи и зелень измельчаем любым удобным способом. Кальмары и креветки отвариваем в подсоленной воде. Кальмары нарезаем соломкой. Все ингредиенты выкладываем в емкость, поливаем салат маслом, уксусом, специями. Перемешиваем и даем блюду настояться примерно 20 минут — после этого оно станет еще более ароматным и вкусным.

Салат-коктейль с креветками и кальмарами

На дружеской вечеринке или романтическом ужине салаты-коктейли — не редкость. Попробуйте приготовить салат с кальмарами и креветками. рецепт которого не отличается особой сложностью.

• 3 тушки кальмаров;
• 150−200 грамм креветок;
• пучок лука-порея;
• 200 грамм китайской капусты;
• 100 грамм сыра;
• 1 упаковка крабовых палочек;
• майонез;
• соль и перец.

Креветки и кальмары отвариваем. После этого кальмары нарезаем полукольцами, китайскую капусту шинкуем, трем на терке сыр.

Измельчаем крабовые палочки и лук-порей (одну его половину нарезаем кольцами, а другую — соломкой). Кальмары, крабовые палочки, креветки, сыр, кольца лука-порея складываем в миску и заправляем майонезом.

Добавляем соль, перец и все перемешиваем. Сверху салат украшаем оставшейся соломкой лука-порея и креветками.

Салат с креветками, кальмарами и грейпфрутом

Наверное, такой рецепт салата с кальмарами и креветками предназначается, скорее, для праздников, чем для будней. Он выглядит очень красиво, отличается превосходным вкусом, а приготовить такое блюдо совсем не сложно!

• 2−3 тушки кальмара;
• 200 грамм королевских креветок;
• ½ грейпфрута;
• 50 грамм твердого сыра (журнал о похудении DietaClub советует взять пармезан и натереть его на терке);
• сметана и майонез для заправки.

Отвариваем кальмары в горячей воде (время варки — не более 2−5 минут). Очищаем от кожуры и пленок грейпфрут, нарезаем его небольшими кусочками. Когда кальмары остынут, нарезаем их соломкой.

Добавляем к ним вареные креветки и грейпфрут. Заправляем салат майонезом и сметаной (можно просто использовать одну сметану). Готовый салат с креветками и кальмарами посыпаем тертым сыром.

Быстро и вкусно!

Как видите, комбинация креветок с кальмарами не является банальной и скучной — экспериментируя с набором продуктов, вы всегда будете получать различные салаты, обладающие неповторимым вкусом. Попробуйте воплотить в жизнь эти рецепты салатов с кальмарами и креветками — восхищенные отзывы от близких людей вам обеспечены!

Источник: http://pervoevtoroe.ru/name/26571-kalmary-s-krevetkami.html

Морской салат – вкусные и необычные рецепты оригинальной закуски на праздник

Морской салат – это десятки всевозможных сочетаний, в которых креветки, мидии, кальмары и гребешки соседствуют с овощами и фруктами, сдабриваются освежающими заправками и превращаются в легкие и полезные деликатесные закуски, чьи диетические качества, специфический вкус и аппетитная подача добавят разнообразия в праздничное меню.

Как приготовить морской салат?

Морской салат, ингредиенты которого состоят из замороженных, вареных, или консервированных обитателей моря, готовится быстро. Замороженные продукты не подвергаются длительной термической обработке: креветок и кальмаров варят 3 минуты, а гребешки и мидии – 10 минут. Затем их нарезают, смешивают с другими компонентами и заправляют.

1. Морской салат получится особенно вкусным, если заправить его прямо перед подачей на стол или за час до подачи. В последнем варианте, его следует охлаждать не более часа.
2. При покупке морепродуктов следует обращать внимание на их вид. Свежие моллюски должны иметь закрытую раковину, а ракообразные – плотный блестящий панцирь.
3. Размораживать морепродукты можно только один раз, иначе они утратят как полезные, так и вкусовые свойства.

Морской салат с кальмарами и креветками

Многие хозяйки предпочитают морской салат с кальмарами остальным закускам. Все потому, что эти обитатели лишены рыбного вкуса, поэтому прекрасно сочетаются с различными овощами и морепродуктами. Особенно гармоничен их тандем с креветками, чья солоноватость, сочность и яркий цвет добавляют пикантности и нарядности целому блюду.

Ингредиенты:

• замороженные креветки – 250 г;
• кальмар – 2 шт.;
• свежий огурец – 1 шт.;
• вареное яйцо – 2 шт.;
• майонез – 80 г;
• сок лимона – 20 мл;
• веточка петрушки – 2 шт.

Приготовление

1. Креветки разморозьте, проварите 3 минуты, очистите.
2. Кальмары очистите от кожицы, проварите 2 минуты, охладите и нарежьте кольцами.
3. Смешайте морепродукты с ломтиками яиц и огурца.
4. Заправьте морской кальмаровый салат майонезом с лимонным соком и украсьте петрушкой.

Морской салат с крабовыми палочками и помидорами

Морской салат с крабовыми палочками и помидорами является примером превращения обыденных продуктов в аппетитную закуску. В ней все просто: вкус томатов гармонично сочетается с нежными сурими, чесноком и сыром, а их сочность позволяет сократить количество майонеза. Для того, чтобы томаты пустили сок, закуску настаивают час в холоде.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 250 г;
• помидоры – 2 шт.;
• сыр – 80 г;
• майонез – 60 г;
• зубок чеснока – 2 шт.

Приготовление

1. Нарежьте крабовые палочки и помидоры кубиками.
2. Добавьте тертый сыр и чеснок.
3. Заправьте майонезом и перемешайте.

Морской салат из морепродуктов – рецепт

Салат с морским коктейлем – это возможность оценить вкусовое разнообразие обитателей моря. Сам рецепт прост и требует лишь правильного отваривания морепродуктов. В этом случае, их не размораживают, а закладывают в кипящую воду на 5 минут. После, откидывают на дуршлаг и, следуя классическим канонам, заправляют маслом и соком лимона.

Ингредиенты:

• морской коктейль – 400 г;
• масло – 60 мл;
• сок лимона – 20 мл;
• черный молотый перец – 5 г;
• петрушка – 20 г;
• зубок чеснока – 2 шт.

Приготовление

1. Отварите морской коктейль 5 минут.
2. Переложите в дуршлаг, дайте жидкости стечь.
3. Морской салат – классический рецепт, в котором морепродукты заправляются маслом, соком лимона перцем и петрушкой.

Морской салат с красной икрой

Морской салат с икрой – блюдо праздничных столов. Традиционно, закуска изобилует дорогими продуктами, что не всегда необходимо, учитывая способность икры придавать даже простеньким компонентам роскошный вид и тонкий вкус. В данном случае, ее солоноватость прекрасно подчеркивает нежность креветок, сладость яблока и свежесть огурца.

Ингредиенты:

• креветки – 120 г;
• яблоко – 1/2 шт.;
• майонез – 60 г;
• свежий огурец – 1 шт.;
• красная икра – 20 г.

Приготовление

1. Креветки отварите 5 минут, очистите и порежьте.
2. Огурцы и яблоки очистите и мелко нашинкуйте.
3. Уложите компоненты слоями: яблоко, огурец, креветки.
4. Каждый слой промажьте майонезом.
5. Украсьте морской салат красной икрой.

Салат «Морское дно» – рецепт

Салат «Морское дно» собрал в себе все богатство водного мира. Речь не идет о дорогих компонентах: морская капуста, крабовые палочки, рыбное филе, лук и яйца – все, что нужно для того, чтобы очень простое, но оригинальное, питательное и полезное блюдо украсило праздничный стол, став достойной заменой традиционным калорийным салатам.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 150 г;
• отварные яйца – 3 шт.;
• морская капуста – 200 г;
• филе рыбы – 150 г;
• красный лук – 1 шт.;
• майонез – 100 г.

Приготовление

1. Филе рыбы проварите 7 минут и нарежьте кусочками.
2. Аналогично измельчите крабовые палочки и яйца.
3. Добавьте морскую капусту и кольца лука.
4. Заправьте майонезом и перемешайте.

Салат «Морская звезда» – рецепт

Для тех, кто привык сочетать оригинальную подачу и вкус в «одном флаконе» придется по душе салат «Морская звезда». Это одна из немногих слоеных закусок, где картофель, крабовые палочки, яйцо и огурец, покрытые слоем тонко нарезанной форели, благодаря оригинальной сервировке, отлично ужились вместе и превратились в самый популярный праздничный салат.

Ингредиенты:

• картофель – 4 шт.;
• крабовые палочки – 180 г;
• филе форели – 200 г;
• огурец – 2 шт.;
• яйцо – 2 шт.;
• майонез – 150 г.

Приготовление

1. Картофель и яйца отварите и измельчите на терке.
2. То же проделайте с огурцом.
3. Филе форели нарежьте пластинками, а крабовые палочки – кусочками.
4. На плоской тарелке выложите слой картофеля в форме морской звезды и смажьте майонезом.
5. Сверху положите огурцы, крабовые палочки, яйца.
6. Смажьте каждый слой майонезом.
7. Верхний -декорируйте пластинами форели.
8. Морской крабовый салат настаивайте в холоде час.

Салат «Морская жемчужина»

Морской салат с креветками разнообразен рецептами. Несколько сезонов подряд фаворитом новогодних столов является закуска «Морская жемчужина», представляющая сочетание креветок, кальмаров, икры и куриных яиц, выложенных «горкой» под майонезом. «Изюминка» блюда – перепелиное яйцо, уложенное сверху и имитирующее жемчужину.

Ингредиенты:

• тушка кальмара – 1 шт.;
• креветки – 350 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• яйцо перепелиное – 2 шт.;
• икра – 20 г;
• майонез – 80 г.

Приготовление

1. Отварите креветки и тушку кальмара.
2. Кальмары нарежьте кольцами.
3. Соедините морепродукты с ломтиками яиц и заправьте майонезом.
4. Разложите порционно.
5. Сверху положите икру и перепелиное яйцо.

Морской салат в тарталетках

Морской салат – рецепт, позволяющий изменить традиционную сервировку блюда и преподнести его на стол в тарталетках. Помимо того, что такая форма подачи «на один зубок» весьма удобна и не требует столовых приборов, она всегда интригует и способна придать даже простому салату из семги, крабовых палочек и огурца пикантный и аппетитный вид.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 120 г;
• свежий огурец – 1 шт.;
• соленая семга – 90 г;
• тарталетки – 6 шт.;
• майонез – 60 г;
• отварные яйца – 2 шт.

Приготовление

1. Все компоненты мелко нарежьте.
2. Заправьте майонезом и разложите по тарталеткам.

Источник: https://womanadvice.ru/morskoy-salat-vkusnye-i-neobychnye-recepty-originalnoy-zakuski-na-prazdnik

Салат с креветками и кальмарами

Салат с кальмарами и креветками – это необычайно нежное блюдо. Эти морепродукты придают салатам изысканности, вкус получается слегка сладковатым и приятным. Лимонный сок отлично сочетается с кальмарами и креветками, поэтому его часто добавляют в такие салаты.

Салат с кальмарами и креветками можно подавать на праздничный стол, а можно готовить каждый день Это одновременно сытное и диетическое блюдо.

Чтобы подчеркнуть вкус креветок, в воду, в которой они варятся, можно добавить лавровый лист или несколько горошин черного перца.

Очень вкусный салат для праздника. В его состав входит три вида морепродуктов.

Ингредиенты:

• Креветки – 1 кг
• Кальмары – 1 кг
• Салат Айсберг – 1/3 часть
• Крабовые палочки – 400 гр
• Перепелиные яйца – 12 шт
• Зеленый лук
• Майонез, соль – по вкусу

Приготовление:

Кальмары варим в подсоленной воде не более 3-х минут. Салат и зеленый лук мелко нарезаем. Крабовые палочки нарезать кольцами. Креветки отварить и очистить, вместе с кальмарами смешать с зеленью и крабовыми палочками. Перепелиные яйца разрезать пополам и украсить салат, сверху посыпать измельченным укропом. Майонез добавляется в каждую порцию отдельно.

Ингредиенты:

• Мясо кальмара – 500 гр
• Яйца куриные – 6 шт
• Зеленый лук – 6 перышек
• Майонез – 180 гр
• Сыр – 100 гр
• Креветки – 5-7 шт
• Огурцы малосольные – 1 шт
• Оливковое масло – 1 ст.л.

Приготовление:

Отварить яйца. Морепродукты проварить не более 2-3-х минут. Кальмары нарезать тонкой соломкой. Яйца и сыр натереть на крупной терке. Лук измельчить, смешать с остальными ингредиентами и заправить салат майонезом. Сверху выложить креветки.

Ингредиенты:

• Помидор – 1 шт
• Сок половинки лимона
• Сладкий перец(красный и желтый) – ½ шт
• Чеснок – 1 зубчик
• Лук – ½ шт
• Перец чили – ½ шт
• Кальмары – 300 гр
• Креветки – 300 гр
• Петрушка
• Оливковое масло
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Кальмары и креветки сварить, а затем обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Выложить в тарелку вместе с маслом. Лук нарезать полукольцами. Перец и помидор нарезать небольшими кубиками. Чили нарезать тонкими колечками. Чеснок и петрушку измельчить. Смешать все продукты, сбрызнуть лимонным соком и добавить немного оливкового масла. Снова перемешать.

Чтобы кальмары были мягче, при варке добавьте в воду немного соды.

Чтобы получить более изысканный вкус, заправляйте салат оливковым майонезом.

Ингредиенты:

• Кальмар – 2 шт
• Креветки – 200-300 гр
• Семга слабо-соленая – 150 гр
• Красная икра – маленькая баночка
• Сыр – 100 гр
• Помидор – 2 шт
• Майонез
• Зелень

Приготовление:

Кальмар и креветки отварить. Нарезать помидор, кальмар и рыбу небольшими кубиками. Добавить очищенные креветки и натертый сыр. Заправить майонезом.

Салат Морской прибой

Ингредиенты:

• Кальмары – 4 шт
• Креветки – 500 гр
• Яйца вареные – 3 шт
• Укроп, зеленый лук – 1 пучок
• Оливки, майонез, соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Кальмары и креветки сварить в подсоленной воде. Яйца и кальмары нарезать мелкими кубиками. Перемешать все и заправить майонезом. Сверху выложить несколько креветок,

Посыпать измельченной зеленью.

Порадуйте любимых вкусным и необычным салатиком.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 200 гр
• Вареные яйца – 4-5 шт
• Петрушка – 20 гр
• Кальмары – 200 гр
• Красная икра – 100 гр
• Креветки – 200 гр
• Майонез, соль

Приготовление:

Первым слоем нарежьте крабовые палочки и смажьте майонезом. Затем выложите измельченную петрушку. Третий слой – белки, натертые на крупной терке, смазать майонезом. Четвертый слой – вареные кальмары, нарезанные соломкой. Пятый слой – натертые на мелкой терке желтки, смазать майонезом. Шестой слой – вареные креветки, смазать майонезом. Сверху украсить салат красной икрой.

Салат ассорти из морепродуктов

Рецепт этого салата был позаимствован у греческих кулинаров.

Ингредиенты:

• Мидии очищенные – 300 гр
• Моллюски морские очищенные – 500 гр
• Креветки очищенные – 0,75 стакана
• Кальмары – 3 шт
• Чеснок – 1 зубчик
• Оливки – 1 стакан
• Оливковое масло – 0,3 стакана
• Сок лимона – 2 ст.л.
• Соль, перец, зелень петрушки

Приготовление:

Креветки, мидии и моллюски отварить. Кальмары нарезать кольцами и тушить на оливковом масле в течение 1 минуты. Петрушку и оливки мелко нарезать.

Чеснок истолочь, добавить лимонный сок и оливковое масло, посолить и поперчить. Перемешать с оливками и петрушкой. Кольца кальмаров выложить на дно тарелки, остальные морепродукты смешать с петрушкой и оливками и выложить сверху кальмаров.

Салат из кальмаров

Ингредиенты:

• Кальмары – 3-4 шт
• Огурец – 1 шт
• Маринованные огурцы – 3 шт
• Майонез
• Кетчуп
• Лук-шалот – 2-3 шт
• Чеснок – 1 зубчик
• Перец чили
• Лимон
• Кунжутное масло – 5 мл
• Соль

Приготовление:

Кальмары сварить и нарезать соломкой. Свежий огурец очистить, разрезать напополам, ложкой вынуть сердцевину и нарезать ломтиками. К свежему огурцу добавляем очищенные и нарезанные ломтиками маринованные огурцы и кальмары.

Смешиваем майонез и кетчуп 2:1. Добавляем натертый лук и чеснок. Затем добавляем чили и кунжутное масло, немного подсаливаем. Заправляем салат соусом и раскладываем по порциям. Сверху украсить долькой лимона.

Чтобы быстро и легко очистить кальмары залейте их кипящей водой.

Ингредиенты:

• Мидии в масле – 200 гр
• Неочищенные креветки – 500 гр
• Солено-сушеный кальмар – 2-3 пакетика
• Яйца вареные – 3 шт
• Огурец – 1 шт
• Фисташки – 1 пакетик
• Майонез

Приготовление:

Сварить и очистить креветки. Огурец нарезать соломкой. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом и посыпать измельченными фисташками.

Салат «праздничный»

В салате очень удачно сочетаются, казалось бы, несовместимые продукты.

Ингредиенты:

• Креветки – 300 гр
• Кальмары – 300 гр
• Крабовые палочки – 100 гр
• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Вареные яйца – 2 шт
• Твердый сыр – 100 гр
• Майонез – 3 ст.л.
• Украшение:
• Болгарский перец – 1 шт
• Яблоко – 1 шт
• Лимон – 1 шт

Приготовление:

Креветки отварить. Кальмары нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Яйца и сыр натереть на мелкой терке. Крабовые палочки мелко нарезать. Смешать все продукты и заправить салат майонезом.

https://www.youtube.com/watch?v=u-3Wqdmpd28

Украсить дольками лимона и яблока, ломтиками красного сладкого перца.

Салат из морепродуктов с черным рисом

Только представьте, какой запах и вкус создает сочетание тыквенного масла и риса нероне. Перед этим салатом просто невозможно устоять.

Ингредиенты:

• На 1 порцию
• Креветки – 5 шт
• Кальмары – 20 гр
• Мидии – 2 шт
• Рис нероне – 35 гр
• Лук порей – 10 гр
• Стебель сельдерея – 15 гр
• Перец болгарский – 25 гр
• Чеснок – 1 зубчик
• Зеленый базилик – 10 гр
• Соус Табаско – 3 гр
• Масло тыквенных семечек – по вкусу

Приготовление:

Мидии и креветки очистить, кальмар нарезать колечками. Лук, перец и сельдерей нарезать тонкой соломкой. Чеснок измельчить, слегка обжарить и добавить к нему морепродукты, обжаривать до золотистого цвета. Заранее отварить рис. Обжаренные морепродукты вместе с маслом смешать с зеленью, рисом и перцем. Заправить салат тыквенным маслом.

Салат Нептун

Сочетание морепродуктов придает салату нежности и неповторимости.

Ингредиенты:

• Кальмары – 300 гр
• Креветки – 300 гр
• Крабовые палочки – 200 гр
• Яйца вареные – 5 шт
• Красная икра – 130 гр

Приготовление:

Яичные белки нарезать мелкими кубиками. Креветки и кальмары отварить в подсоленной воде. Измельчить крабовые палочки, кальмары нарезать колечками. Смешать все продукты и заправить салат майонезом. Добавить красную икру. Сверху можно украсить натертым желтком.

Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/331