Салат Мимоза с крабовыми палочками

Содержание

Как приготовить салат «Мимоза» с крабовыми палочками

Салат Мимоза с крабовыми палочками

Салат мимоза с картошкой каждому знаком еще с детства. Блюдо встречалось на праздничном столе очень часто, а иногда и за обычным семейным ужином.

Легкий в приготовлении, не затратный по стоимости, нежный и сытный слоеный салат вам обязательно понравится.
Придуман салат «Мимоза» был еще в советские времена.

С тех пор прошло достаточно времени и появилось множество различных вариаций приготовления. И сегодня мы расскажем, как приготовить салат мимоза рецепт с крабовыми палочками.

На нашем сайте рецептов вы можете ознакомиться и с другими интересными рецептами мимозы, такими, как, с диетическим видением блюда, мимозой с печенью трески или салатом с копченой рыбой.

Салат мимоза с картофелем и морковью

Первый вариант приготовления крабовой “Мимозы” наиболее простой по составу. Можно смело отнести рецепт к категории блюд на скорую руку, когда стол нужно накрыть максимально быстро.

Салат мимоза состав:

  • 400 гр картофеля;
  • 150 гр моркови;
  • 4 штуки крупных яиц;
  • 150 гр крабовых палочек;
  • 70 гр салатного нежирного майонеза.

Салат мимоза рецепт с картошкой и морковью:

  1. Вымыть и отварить корнеплоды. После очистить от шкурки и натереть на терке в отдельные миски.
  2. Отварить яйца до твердого желтка, после остудить, избавить от скорлупы.
  3. Белки отделить от желтков, натереть на терке в разные емкости.
  4. Крабовые палочки нарезать кубиками.

  5. Взять плоское блюдо для салата и выложить слоями все ингредиенты: половина картофеля, крабовые палочки, белки, вторую половину картофеля, морковь, желтки.
  6. Все слои кроме последнего промазывать небольшим количеством майонеза.

  7. Дать салату охладиться и пропитаться около часа и можно подавать к столу.

Мимоза салат рецепт с сыром

Другой вариант нежного салата отличается отсутствием картофеля в своем составе, что делает блюдо более легким и закусочным.

Список продуктов:

  • 5 крупных яиц;
  • 200 гр крабовых палочек;
  • 200 гр сыра твердого сорта;
  • 1 крупная морковка;
  • 50 гр легкого салатного майонеза.

Как приготовить салат мимоза с сыром:

  1. Яйца отварить, затем залить холодной водой, чтобы остыли.
  2. Морковь вымыть и отварить до мягкости.
  3. Крабовые палочки избавить от упаковки и измельчить ножом или теркой.
  4. Сыр крупно наретереть.

  5. Охлажденные яйца почистить, измельчить на терке отдельно белок и желток.
  6. Выложить слоями: белок, крабовые палочки, морковь, сыр, желтки. Все слои, кроме последнего, смазать майонезом.

  7. Рекомендуется охладить до подачи к столу в течение двух часов.

Салат мимоза с сыром и крабовыми палочками

Изюминка этой вариации приготовления блюда заключается в яблоках. Да-да, именно фрукты сделают нежный салат сочнее и оригинальнее.

Мимоза с сыром рецепт:

  1. Заранее положить в морозильную камеру маслице — так продукт проще будет натереть на терке.
  2. Яйца отварить вкрутую, затем залить холодной водой.
  3. Снять шелуху с лука и нарезать мелким кубиком.

    Залить холодной водой на полчаса, чтобы из продукта вышла горечь.

  4. Сыр, крабовые палочки натереть в разные миски.
  5. Яблоки вымыть, промокнуть полотенцем. По желанию можно срезать кожуру. Натереть на терке или порезать соломкой.

  6. Охлажденные яйца очистить, разделить белки от желтков и натереть.
  7. Собрать салат, выкладывая ингредиенты слоями: яичные белки, сыр, сливочное масло, лук, крабовые палочки, яблоко, желтки. Все продукты нужно смазывать майонезом, кроме последнего слоя.

  8. Рекомендуется перед подачей поставить салат в холодильник на полчаса.

Салат мимоза с картошкой и морковью

Для приготовления используется классический рецепт салата “Мимоза”, но вместо рыбной консервы используются крабовые палочки.

Мимоза рецепт с картошкой:

  1. Картофель и морковь вымыть и отварить. После того, как корнеплоды остынут, очистить и натереть в разные тарелки.
  2. Промыть зелень и оставить обсыхать на бумажном полотенце.
  3. Салатные листья ополоснуть и выложить на дно блюда.
  4. Отварить яйца, затем остудить, очистить от скорлупы и натереть желтки и белки в разные миски.

  5. Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками.
  6. Лук очистить от шелухи и нашинковать.
  7. Салат складывается в таком порядке: картошка, крабовые палочки, лук, морковь, белки, желтки. Каждый слой нужно промазывать небольшим количеством майонеза.
  8. Украсить блюдо веточками зелени и на час поставить пропитаться в холодильник.

Возможно вас также заинтересуют рецепты мимозы с шпротами или мимозы без картофеля.

Салат рецепт мимоза с крабовыми палочками

Рецепт отличается очень легким и нежным вкусом и минимальным набором ингредиентов. Сам процесс приготовления занимает не более 20 минут.

Салат мимоза пошаговый:

  1. Отварить куриные яйца вкрутую. После залить холодной водой, чтобы остыли. Затем почистить и отделить белки от желтков.
  2. Луковицу избавить от шелухи, нарезать тонкими четвертинками, залить кипяченой водой.
  3. Взять салатницу и натереть первым слоем половину вареных белков, слегка покрыть майонезом.

  4. Следующий слой — половину тертых крабовых палочек, которые также смазывают заправкой.
  5. Третий слой — отжатый от лишней жидкости лук (половина), его заправкой не смазывают.
  6. Далее — половина тертого сыра, который покрывают немного соусом.
  7. После сыра нужно повторить слои, смазывая их майонезом — белки, палочки, лук, сыр.

  8. Завершают композицию тертые желтки, которые не нужно смазывать заправкой.

Салат мимоза рецепт с крабовыми палочками — рекомендации:

  1. Яйца варятся 7-10 минут, в зависимости от категории. Время считают с момента закипания воды. Переваренные яичные желтки приобретают темный оттенок, а ведь именно желтый верхний слой играет главную роль в украшении салата.
  2. Чем мельче натерты ингредиенты, тем лучше салат пропитается и приобретет нежный вкус. Поэтому рекомендуется использовать самую мелкую терку.

  3. Слои выкладывают, смазывая каждый небольшим количеством майонеза. При этом его разносят по поверхности ложкой, что позволяет слегка уплотнить ингредиенты.
  4. Вместо крабовых палочек можно использовать крабовое мясо. Не забывайте при покупке проверить срок годности на упаковке.

  5. Салат красиво смотрится на плоском блюде, также можно подавать блюдо в стеклянной салатнице, чтобы слои были хорошо видны.
  6. Украшать закуску можно зеленью, оливками, маслинами, тонкими кольцами цветного лука, фигурками из овощей.
  7. До подачи салат должен обязательно успеть пропитаться, иначе при накладывании он будет рассыпаться.

Салат “Мимоза”, как правило, подают к блюдам из морепродуктов, также хорошо сочетается закуска с блюдами из птицы.

Источник: http://receptysalatov.com/populyarnye/mimoza/s-krabovymi-palochkami.html

Салат мимоза с крабовыми палочками

Салат Мимоза с крабовыми палочками

Каждый кулинар знает, что практически в любом блюде можно сделать небольшую замену ингредиента таким образом, чтобы вкус его не только не испортился, но и даже наоборот – улучшился.

Последний случай как нельзя кстати характеризует салат мимоза с крабовыми палочками, который, в отличие от варианта с консервами, получается невероятно нежным.

Кроме того, такой салатик наверняка придется по вкусу тем гурманам, которые не очень любят специфический аромат консервированной рыбы.

Пошаговый рецепт простой мимозы с крабовыми палочками и кукурузой

Все мы ценим свое время и хотим, чтобы готовка блюд не была слишком долгой. Этим требованиям как раз соответствует данный рецепт. Что удивительно, он еще и невероятно прост в исполнении, так что с ним легко справится даже начинающий кулинар.

Ингредиенты

  • Палочки крабовые – около 250 г;
  • Консервированная кукуруза – 1 банка;
  • Яйца куриные крупные – 5 шт.;
  • Огурец свежий – 1-2 шт.;
  • Майонез «Оливковый» — 150 г.

Как быстро приготовить своими руками мимозу с крабами и свежим огурцом

Если вы приобрели замороженные крабовые палочки, то предварительно разморозьте их при комнатной температуре, либо опустите в прохладную воду прямо в упаковке. С охлажденным же продуктом никаких процедур проводить не требуется.

  1. Куриные яйца моем проточной водой (можно использовать губку и моющее средство или мыло).

    Помещаем их в не очень глубокую кастрюлю и заливаем холодной водой. Также водичку немного присаливаем, чтобы уберечь скорлупу от растрескивания.

  2. Ставим яйца отвариваться на плиту. После того, как вода закипит, засекаем 10 минут, а затем перекладываем готовые яички в ледяную воду.

  3. Размороженные крабовые палочки чистим от пластиковой упаковки и нарезаем тоненькими пластинками. При желании можно порубить их помельче.
  4. С банки кукурузы сливаем излишки жидкости и на время отставляем в сторонку.
  5. Огурчики моем под проточной водой и натираем на крупной терке. Жидкость, которая при этом выделится, нужно отжать.

  6. К этому моменту яйца уже должны немного остыть. Снимаем с них скорлупу и разрезаем каждое надвое. Удаляем желток. Натираем белки и желтки отдельно.
  7. Начинаем теперь аккуратно собирать наше кушанье. В форму для салата, либо в салатник первым слоем выложим тертые яичные белки, их нужно будет промазать сверху совсем немного майонезом.

  8. После этого кладем слой тертых огурцов. Его мы также покрываем майонезом.
  9. Выкладываем крабовые палочки, их лучше полить майонезом чуть больше.
  10. Завершает нашу мимозу слой кукурузы, которую мы также накрываем майонезной шапкой.
  11. Собранный салат мы щедро посыпаем яичными желтками.

Чтобы ваш салат лучше держал форму и хорошо пропитался, рекомендуется поместить его в холодильник минимум на полчаса или час.

Домашняя мимоза с картофелем, крабовыми палочками и сыром

Данная салатная закуска наиболее близка к классическому рецепту мимозы, поскольку здесь присутствует сыр и сливочное масло. В результате у вас получится легкий и одновременно очень сытный салат, который наверняка станет частым гостем на праздничном и будничном столе.

Как делается салат «Мимоза» с картошкой и крабовыми палочками по шагам

  1. Прежде всего отправляем сливочное масло в морозильную камеру. Нам потребуется его натереть, а потому оно должно быть достаточно твердым.
  2. Яйца отвариваем стандартным способом (варим не более 10 минут, дабы желток не приобрел сероватый оттенок и не испортил финальный вид кушанья). Убираем в миску с ледяной водой. После чего чистим.

  3. Картофелину чистим и варим в небольшом количестве подсоленной воды целиком. Когда она остынет – натираем ее на крупной терке.
  4. К этому моменту масло уже должно достаточно затвердеть. Натираем его на терке и убираем обратно в морозильную камеру.
  5. Белки отделяем от желтков и нарезаем их очень мелко, либо натираем на терке.

    Укладываем нижним слоем в салатник.

  6. Сыр натираем на средней терке, покрываем этой стружкой слой яичных белков.
  7. Теперь достаем из морозилки сливочное масло и выкладываем его поверх сыра.
  8. Салатный лук нужно очистить и нарезать максимально мелко. Накрываем им масло.
  9. Теперь промазываем луковый слой майонезом, чтобы он полностью его покрыл.

  10. Размороженные крабовые палочки очищаем от пластика и рубим меленько. Всыпаем их в салатник.
  11. Теперь пришла очередь картофеля. Он уже должен быть у нас натертым, так что просто накрываем им крабовые палки.
  12. Накрываем уже почти готовую мимозу майонезом и сверху посыпаем тертыми желтками.

Отправляем нашу мимозу «схватиться» в холодильник на час.
Готовим дома салатик мимоза

Приготовление своими руками мимозы по-домашнему с помидорами и палочками из краба

  1. Отвариваем яйца стандартным образом. Охлаждаем и, разделив белок с желтком, измельчаем каждый отдельно на терке.
  2. Крабовые палочки размораживаем и стараемся особо не мельчить – лучше нарезать их пластинами, так салат получится наряднее и вкуснее.

  3. Помидоры промываем под прохладной водой, разделяем надвое. Удаляем жесткую центральную часть и режем плод очень мелко. Если вам попался старый томат, то лучше с него удалить кожицу ошпариванием.

  4. Половину зубка чеснока пропускаем через чеснокодавилку и смешиваем кашицу с майонезной массой. Отставляем в сторону, чтобы соус настоялся. Сюда же можно всыпать немного перца.
  5. Картофель варим без кожуры и после охлаждения натираем на терке.

  6. В салатник первым слоем кладем именно картошку. Ее мы присыпаем немного солью и промазываем майонезом.
  7. Поверх картофеля кладется измельченный помидор, его мы посыпаем половиной тертого сыра.
  8. Затем идет слой измельченных крабовых палочек и тертых яичных белков.

    Этот пласт мы накрываем остатками чесночно-майонезного соуса.

  9. Вторую половину тертого сыра насыпаем на поверхность получившегося салата и отправляем салатник в холодильник на полчасика.

Такой нежнейший салат мимоза с крабовыми палочками вполне допустимо готовить и без чеснока. При желании вы можете красиво украсить готовое блюдо измельченным зеленым луком, укропом или петрушкой. Также в данный рецепт отлично впишется консервированная кукуруза.

Распечатка будет доступна через

59 секунд

Источник: https://tvoi-povarenok.ru/salat-mimoza-s-krabovymi-palochkami.html

Салат «Мимоза» с крабовыми палочками: разные рецепты, разное оформление

Салат Мимоза с крабовыми палочками

Каких только звучных наименований не придумал народ для тех или иных блюд! К примеру, салаты. Тут и «гранатовые браслеты», и «изумрудные» или «лесные поляны», и «мономаховые шапки», и «ласточкины гнезда».

Это не считая традиционных винегретов и оливье. Конечно, называются яства не столько по составу ингредиентов, сколько по их внешнему виду.

С разновидностями одного из таких шедевров вам предстоит сегодня познакомиться.

Кулинарный букет

Имеется в виду салат «Мимоза». С крабовыми палочками и без, с рыбными консервами и грибами, куриным мясом и консервированной кукурузой – готовят его по-разному. Хозяйки, которым нравится проявлять выдумку в оформлении стола, заботятся и о том, чтобы еда была не только вкусной, но и красиво поданной.

Так, салат «Мимоза» с крабовыми палочками выкладывается в вазочки не только традиционной горкой, но и в форме веточки того цветка, в честь которого его назвали. А еще создаются целые праздничные композиции из овощей.

Чтобы сделать салат «Мимоза» с крабовыми палочками, вам потребуются такие продукты: 4-5 крупных, спелых, но твердых помидора. Цвет – насыщенный красный, а один можно и желтый.

Далее – упаковка крабовых палочек (мясо минтая), 300 г отварного мяса, 5-6 яиц, сваренных вкрутую, баночка консервированной кукурузы, соль и перец молотый черный по вкусу. Майонез для заправки и свежие салатные листья, а также веточки петрушки. Плюс перышки лука.

Чтобы салат «Мимоза» с крабовыми палочками получился нежным, яйца и палочки нужно очень меленько порубить или пропустить через мясорубку. Мясо нарезать небольшими кусочками, лук тоже. Кукурузу разомните вилкой (всю банку можно не класть) или тоже измельчите на мясорубке. Ингредиенты соедините, посолите, поперчите, заправьте майонезом.

Да, желток 1 яйца оставьте пока! На плоское блюдо уложите вымытые и высушенные салатные листья. Посередине горкой выложите «Мимозу» и присыпьте тертым желтком. Помидоры нарежьте дольками и разложите вокруг салата, чередуя красный и желтый цвета. Присаливать не нужно, чтобы не потек сок – лучше поставьте вместе с блюдом на стол солонку. Между ними разложите веточки петрушки. Красиво, правда?

Продолжая цветочную тематику, предлагаем еще рецепт: салат «Мимоза» с крабовыми палочками и томатами. Готовится он так: отварите немного, около 100 г, белой фасоли, предварительно замочив ее на несколько часов. Пропустите через мясорубку вместе с половиной баночки консервированной кукурузы и крабовыми палочками.

Отварите 1 морковку и 2 яйца, мелко покрошите их. Обжарьте в растительном масле и сухарях 100 г цветной капусты, затем порубите. Все соедините, поперчите и посолите по вкусу, можете для остроты добавить немного горчицы.

Теперь помидоры: их вымойте и обсушите, разрежьте каждый на 6 половинок – цветочком – только не до конца, чтобы они не распадались. Разложите их на большой плоской тарелке, на листья салата, раздвинув «лепестки». В центр каждого цветка выложите приготовленную массу, а сверху украсьте майонезом.

Смотрится очень эффектно, а вкус просто потрясающий! Добавить в салат можно и дробленые грецкие орехи – от этого он только выиграет.

А вот уложенный слоями салат «Мимоза» с крабовыми палочками. Рецепт приготовления в себя включает 300-400 г рыбы, консервированной в масле. Лучше всего подойдут сардины. Подготовьте также упаковку крабовых палочек, 4 сваренных вкрутую яйца, среднюю головку лука, пачку плавленого сыра, сливочное масло, соль, перец, майонез.

Лук нарежьте тонкими полукольцами. Можете его заранее промариновать или просто сбрызнуть уксусом, когда выложите на тарелку. Сверху разложите тертые на крупной терке яйца. Присолите, поперчите и промажьте майонезом. Следующий слой – меленько нарезанные палочки, которые тоже поперчите.

Снова майонез. Далее рыба, которую разомните вилкой. На нее потрусите натертое сливочное масло (хорошо охладить в холодильнике!) и дальше тертый сыр. Снова смажьте майонезом. Последний слой – крошка из яичного желтка. Посыпьте по кругу все рубленой зеленью.

Замечательнейшая закуска получается, не сомневайтесь!

«Мимоза» классическая

И, наконец, еще один вариант блюда, признанный в кулинарных кругах классическим. Для этой «Мимозы», помимо упаковки крабовых палочек, вам потребуются рыбные консервы в собственном соку, 4-5 яиц и 3 морковки. У вареных яиц белки и желтки разделите. Белки мелко порубите и выложите на тарелку. Сверху сделайте тонкую сеточку из майонеза.

Рыбу также измельчите и уложите сверху, добавив опять майонеза. Затем наступает очередь измельченных палочек. Их, прежде чем «промайонезить», поперчите. Последний слой – вареной морковки, натертой на крупную терку. Хорошо сдобрите «Провансалем» и присыпьте густо-густо яичным желтком.

Украсьте салат свежей зеленью и наслаждайтесь великолепной едой!

Источник: http://fb.ru/article/169700/salat-mimoza-s-krabovyimi-palochkami-raznyie-retseptyi-raznoe-oformlenie

Салат

Салат Мимоза с крабовыми палочками

Салат «Мимоза» с крабовыми палочками – это вкусный, нежный, сытный и красивый салат на все случаи жизни. Заменив в нем все один ингредиент на другой, каждый раз хозяйки могут получать все новый и новый приятный улучшенный вкус, а значит, будут радовать своих домочадцев и го»Мимоза»стей каждый раз новой закуской.

«Мимоза» придется по душе и взрослым и детям и тем, кто обожает аромат консервированной рыбы и тем, кто рыбу в салатах никогда не пробовал и не является почитателем морепродуктов. Оценит его по достоинству каждый, а прямо сейчас несколько самых лучших рецептов приготовления салатика «Мимоза» с различным набором ингредиентов.

Салат «Мимоза» с крабовыми палочками, рецепт с фото классический:

Самый простой рецепт «Мимоза», который сочетает в себе морепродукт, картошечку, яйца и сыр. Отличный вариант для гурманов и людей, которые не любят консервы.

Продукты для приготовления:

  • — Имитация крабового мяса (палочки крабовые) – 250 гр.
  • — Одна картошка отварная (размер средний).
  • — Яйца вкрутую сваренные – 6-7 шт.
  • — Лук белый салатный – 1 головка.
  • — Твердого или полутвердого сорта сыр – 220 гр.
  • — Майонез (лучше с жирностью 67%) – 150-180 мл.
  • — Слив.масло – 180 гр.

Процесс приготовления по шагам.

  1. Отваренные яйца и картофель чистим. Натираем картошку и белок на крупной терке, а желтки как можно мельче, можно даже измельчить руками.
  2. С крабовых палочек снимаем упаковку, рубим ножом морепродукт не слишком мелко, но и не крупно.
  3. Сливочное масло с морозильной камеры трем крупно, как картошку и пока на время снова ставим уже натертый продукт в морозилку.
  4. Луковицу очищенную шинкуем на самые малые, какие только можно части.
  5. Берем салатницу, на самое дно укладываем первый слой нашей закуски. Он будет состоять из белков.
  6. Поверх белка выкладывает тертый тем же методом сыр.
  7.  Следом за сыром кладется тертое сливочное масло, а поверх него измельченный салатный лук.
  8. Лук промазываем слоем майонеза, примерно половиной подготовленного состава.
  9. Высыпаем на заправку крабовые палочки, они должны быть уже порезанными.
  10. Далее идет слой из тертого картофеля, и завершают нашу мимозу желтки. Последний продукт и служит в данном случае украшением блюда, однако она свой вкус салатик можно дополнительно украсить любой зеленью, вырезанными из помидора, огурца или вареной моркови фигурками.

Перед подачей гостям слоеный салатик нужно отправить на час в холодильник.

Салат мимоза с крабовыми палочками и кукурузой

Невероятно нежная с легкой сладкой ноткой и ароматом морепродуктов закуска, которая станет непременно коронным блюдом на любом праздничном столе.

Для приготовления понадобится:

— Крабовые палочки – упаковка 250-300 гр.

— Банка кукурузы консервированной.

— 6 яиц, сваренных вкрутую.

— Огурец – 2 шт.

— Майонезный соус любой – 150 мл.

Как правильно собрать «Мимозу» с кукурузой

С крабовых палочек снимаем упаковку. Если морепродукт был заморожен, предварительно его следует разморозить до комнатной температуры. Сделать это можно быстро, опустив упаковку с продуктом в холодную воду примерно на 15 минут. Режем крабы тонкими круглыми пластинками, длинными полосками или кубиками, как кому нравится.

Вареные яйца очищаем от скорлупы, разделяем белки и желтки, далее эти продукты натираем отдельно один от другого.

Открываем кукурузу, в салат нам понадобится этот продукт без жидкости, а поэтому весь сок с банки сливаем.

Огурчики промываем под водой, срезаем с двух сторон кончики, пробуем, чтобы овощи не горчили. Если огурец горчит, замените его на другой, иначе он испортит весь вкус закуски. Трем огурчики на крупной терке, а затем отжимаем руками жидкость и пока отставляем овощи в сторону.

Теперь приступим к сбору своей Мимозы. Для этого в салатник по слоям выкладываем в следующей последовательности приготовленные продукты:

  • — белки;
  • — немного майонеза;
  • — огурцы;
  • — крабовые палочки;
  • — ½ часть заправки;
  • — кукуруза;
  • — оставшийся майонез;
  • — желтки.

В качестве украшения можно использовать укроп, петрушку, зеленый лучок, однако и без зелени закуска будет смотреться празднично и красиво. Перед подачей закуску на час следует поместить в холодное место для того, чтобы она пропиталась и ингредиенты стали холодными.

Салат мимоза с крабовыми палочками и яблоком

«Мимоза» с яблоком – это невероятное сочетание морепродуктов, овощей и фрукта, которое делает закуску необычайной на вкус – пикантной, изысканной, свежей.

Состав продуктов для приготовления:

  • — Банка консервированного тунца в консервах.
  • — Отварная картошка – 1-2 шт. (зависит от размера клубней, много продукта добавлять не нужно и, кстати, его в салате можно заменить рисом).
  • — Яйца – 5 шт.
  • — Кисло-сладкое, лучше всего зеленое яблоко.
  • — Вареная морковка – 2 шт.
  • — Луковица.
  • — Майонез любой жирности на свой вкус (в качестве заправки можно использовать смесь из майонеза и сметаны, смешивать продукты следует в равных далях).

Процесс сборки «Мимозы» с яблоком

1. Отваренные овощи очищаем, натираем на терке с крупными делениями в отдельные емкости.

2. Желтки отделяем от белков, первый продукт трем мелко, второй более крупно так же в отдельные миски.

3. Лук рубим как можно мельче, заливаем его на 5 минут кипятком, затем отжимаем и ставим остужаться. В салате используются все ингредиенты только в холодном виде.

4. Открываем банку с тунцом, сливаем масло (жидкость с консервов можно использовать в салате тем, кто любит пожирнее), толчем вилкой рыбу, но не в пюре, должны быть волокна рыбные в салате.

5. Яблоко очищаем от шкурки и вырезаем в фрукте места с семенами, трем продукт тем же способом, что и картошку с морковью.

6. Выкладываем в красивый салатник слоями приготовленные ингредиенты в следующей последовательности:

  • — яблоко тертое;
  • — рыбные консервы;
  • — картошка;
  • — половина соуса + немного соли;
  • — лук;
  • — морковка;
  • — белки;
  • — снова заправка (майонез);
  • — желтки.

Все готово! На полчаса мимозу в холодильник и можно подавать гостям. Приятного аппетита!

Интересные идеи по украшению салата

Чтобы блюда на столе, в том числе и салат мимоза, выглядели празднично и красиво, вы можете проявить немного фантазии и декорировать их. Вариантом декора для салатов существует огромное множество.

Например, «Мимозу» можно украсить зеленью, сформировав из укропа и желтков веточки одноименного растения.

Можно использовать специальные ножи и вырезать из овощей красивые цветы, а можно вовсе салат уложить красивой фигурой – в виде сердца, животного символа года и т.п.

Несколько оригинальных вариантов оформления мимозы:

Чередуя варианты продуктов, можно приготовить вкусный, сытный и красивый салат мимоза с крабовыми палочками, и украсить свою праздничную закуску.

Творите, создавайте, украшайте свои закуски, больше фантазируйте на кухне, и вы обязательно сможете удивить своими кулинарными блюдами близких вам людей.

Источник: http://organikeda.com/salat-mimoza-s-krabovyimi-palochkami.html

Салат Мимоза. Рецепт с консервой салата Мимоза с сайрой, с яблоком, с горбушей, с рисом, с сыром, маслом и без картошки

Салат Мимоза с крабовыми палочками

Салат Мимоза, рецепт с консервой, на праздничных застольях красуется из года в год, готовится для новогодней ночи.

Слоёная «Мимоза», в составе которой основным ингредиентом классического блюда является консервированная рыба в компании с традиционным Оливье,  Селёдкой под шубой, классическим Цезарем с курицей, жёлтым Подсолнухом и овощным Греческим салатом, занимает почётное место на праздничном столе.

Салат Мимоза, рецепт с консервой (сайрой) украсит любой стол, накрытый по любому случаю, особенностью закуски является красивое название, нежный вкус и потрясающий внешний вид.

Салат Мимоза: рецепт с консервой особенности приготовления

Мимоза, рецепт с консервой хорош тем, что простой состав ингредиентов даёт возможность использования разной консервированной рыбы, делать салат не только классический, но с добавлением сыра, масла, с рисом либо яблоком он одинаково вкусен.

Заправляются слои майонезом, традиционное оформление напоминает жёлтые цветы мимозы, отсюда цветочное название «Мимоза».

Рецепт салата Мимоза с консервой относится к слоёным праздничным салатам, несмотря на простой состав, включающий консервы, блюдо красивое, вкусное, готовится быстро.

Готовь любимый салат с разными вкусами: Классический рецепт крабового салата в двух вариантах.

Появление вариаций слоёного салата с рыбой и яйцами породило большой выбор вариантов приготовления, различное расположение слоёв. Салат Мимоза с консервами стали дополнять яблоком, рисом, маслом, готовить с консервированной сайрой, горбушей, сардиной, солёной рыбой, холодного копчения, крабовыми палочками.

Готовят Мимозу с различной рыбой, с консервированной и солёной: сёмгой, горбушей, форелью, кроме красной рыбы при приготовлении слоёного блюда используют слабосолёную скумбрию.

Совет от Чудо-Повара. С любым составом, ингредиентами Мимоза получается вкусной, салатик из рыбы сложно приготовить не правильно, сделать не вкусным, если для приготовления были закуплены качественные консервы: рыба сайра, сардина, скумбрия. Красная рыба — сёмга или горбуша, тунец.

Салат Мимоза: слои по порядку

Салат Мимоза готовится из простых, доступных продуктов.

Ингредиенты салата из консервированной рыбы недорогие – достаточно купить банку рыбной консервы, майонеза, яиц, чтобы приготовить вкусное слоёное блюдо, сделать настоящую Мимозу в домашних условиях.

Как правильно расположить слои в салате Мимоза по порядку, чтобы приготовить вкусный праздничный салата? Одним из важных моментов при приготовлении салата Мимоза является расположение слоёв по порядку, влияющих на вкус слоёного блюда.

Изюминка слоёной Мимозы – рыбные консервы, чаще всего основной слой делают с рыбой сайрой, горбушей, сардиной, заправляют майонезом. Оформление, украшение, выбор консервы и чередование слоёв салата Мимоза – обязательные этапы приготовления народной праздничной закуски.

Мы собрали несколько вариантов приготовления любимой Мимозы с консервой, рецепты с различным порядком чередования слоёв. Слои салата Мимоза в этих рецептах располагаются в порядке проверенном временем.

Предлагаем рецепты салата Мимоза с консервами: с сайрой, горбушей, консервированная рыба представлена в классическом сочетании с рисом, сыром, яблоком, маслом, картошкой, яйцами. Вкусной получается не традиционная Мимоза с крабовыми палочками — салат для тех кто не любит в составе картошку и консервы, но обожает Мимозу слоями, сочную, заправленную майонезом.

Салат Мимоза без картошки с яблоком

Слоёный салат Мимоза с яблоком без картошки и консервы, готовится слоями с крабовыми палочками, сливочным маслом, зелёным яблоком.

Крабовые палочки и яблоко в составе – необычное сочетание, но очень вкусное и лёгкое. В остальном приготовление салата из крабовых палочек ничем не отличается от обычной слоёной Мимозы с сыром.

Как приготовить салат Мимоза с сыром? Рецепт с крабовыми палочками, яблоком, сыром делает блюдо сочнее и ещё вкуснее, пропитавшись соками, майонезом каждый слой сохраняет вкус палочек, сыра, яиц, яблока.

Ингредиенты

  • крабовые палочки (или мясо краба) – 200 г;
  • яйца куриные – 5 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • масло сливочное – 50 г;
  • яблоко зелёное (кислых сортов) – 2 шт.;
  • сыр (можно плавленный) – 100 г;
  • майонез;
  • зелень укропа.

Приготовление

  1. Яйца отвариваем вкрутую, белки отделяем от желтков.
  2. Яичные белки измельчаем на крупной тёрке, а желтки на мелкой по отдельности.
  3. Лук для салата можно брать маринованный, а можно обычный. Если используем обычный лук, то нарезаем его мелкими кусочками и ошпариваем кипящей водой. Воду сливаем.
  4. Яблоко очищаем от семян и сердцевины (если кожица очень жёсткая, то лучше яблоко очистить от нее). Натираем яблоки на тёрке и слегка сбрызгиваем лимонным соком (чтобы не потемнели).
  5. Палочки, сыр и масло трём на тёрке.
  6. Салат «Мимоза» укладываем слоями в глубокую салатницу:– палочки разравниваем по дну салатницы и делаем на первом слое сеточку из майонеза; – белки перемешиваем с одной столовой ложкой майонеза и разравниваем по всей поверхности;– раскладываем яблоки и наносим майонез;– кладём сверху крошку из желтков (ничем не смазываем); – сыр раскладываем по верху;– серединку, не доходя до краев, смазываем аккуратно майонезом, чтобы не повредить слой сыра.
  7. Ставим готовое блюдо в холодильник для пропитки слоёв.
  8. Перед подачей на праздничный стол украшаем центр нарубленной свежей зеленью или раскладываем веточку в виде весеннего цветка.

Слоёный салат Мимоза с сыром понравится тем, кто не любит рыбу, а предпочитает крабовые палочки.

Салат Мимоза: рецепт с консервой и яйцом

Морская консервированная рыба – консервы с сардиной, селёдкой, ставридой, идеально подходходящие, чтобы сделать салат Мимоза с консервами в масле. Приготовление с консервами считается самым простым, быстрым и вкусным решением для любого случая – праздничного стола, семейного застолья.

Выбор консервы важен, как и качество майонеза для пропитывания слоёв. Чтобы сделать вкусный слоёный салат с консервами, необходимо слои промазывать густым майонезом. Жирный майонез для слоёв салата Мимоза с консервами – это важная составляющая, препятствующая перемешиванию вкусов продуктов между собой.

Предлагаем традиционный салат Мимоза, рецепт с консервами считается классическим, слои располагаются по порядку, в салате чувствуется знакомый вкус консервированной рыбы с идеально подобранным составом ингредиентов: варёными яйцами, картофелем, отварной морковью, сочным луком, майонезом.

Состав

  • консервы рыбные – 1 банка;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • майонез;
  • зелень для оформления.

Способ приготовления

  1. Первым делом нам понадобится отварить овощи – картофель и морковь – в мундире. Отвариваем картофель с морковью вместе в одной кастрюле до готовности. Остужаем, натираем картофель и морковь на мелкой тёрке, раскладываем овощи по отдельным тарелкам.
  2. Яйца отвариваем вкрутую 10 минут. Остывшие яйца трём на мелкой тёрке, предварительно разделив яйцо на желток и белок. Раскладываем яичные желтки и белки по отдельным ёмкостям.
  3. Открываем банку с консервами, вынимаем рыбу, кладём её на тарелку, отделяем от костей и разминаем рыбные кусочки вилкой.
  4. Лук крошим мелко-мелко заливаем кипятком на на 5-10 минут, после чего воду сливаем, кусочки лука отжимаем.
  5. После предварительной подготовки всех ингредиентов начинаем выкладывать слои. Чтобы гости смогли увидеть слои по порядку, для сборки лучше использовать прозрачную посуду.
  6. Традиционно в рецептах салата, первый слой начинается с рыбы, а вторая прослойка – из картофеля. Современные хозяйки зачастую меняют слои между собой, мы же будем придерживаться классической сборки укладывания слоёв:– первый слой – рыба, выкладываем и намазываем консерву небольшим слоем майонеза;– второй слой – из яичных белков, смазываем майонезом (придавливать слои не рекомендуется, чтобы Мимоза получилась лёгкой, воздушной);– третий слой – из моркови, промазанный сеточкой из майонеза либо тонким слоем соуса;– четвёртый слой из лука нет необходимости смазывать майонезом– пятый слой из картофеля смазываем майонезом, украшаем верх тёртыми желтками, зеленью, (желтый цвет символизирует цветы, благодаря чему блюдо получило своё название).

Готовый салат Мимоза с консервами прикрываем сверху пищевой плёнкой, чтобы яичные желтки остались свежими и не подсохли, помещаем салатницу в холодильник для пропитывания слоёв.

Салат Мимоза с рисом

Рецепт салата Мимозы с сайрой и рисом содержит традиционные вкусные компоненты, только из основного состава исключена картошка и добавлен белый отварной рис. Салат Мимоза с сайрой и рисом без картошки не менее сытный, слой картофеля заменяется слоем риса – рассыпчатого длиннозёрного, сваренного на воде.

Быстро приготовить салат Мимоза с сайрой и рисом получится, если белый рис предварительно отварить, остудить. Стоит учесть, что долго настаивать слои с консервированной сайрой в холодильнике не рекомендуется, иначе в слоях утратится воздушность.

Предлагаем рецепт салата Мимоза с сайрой, приготовить его просто и быстро на праздничный стол или включить в повседневное меню.

Что нужно

  • сайра консервированная – 1 банка;
  • рис длиннозёрный белый – половина стакана;
  • морковь – 3 шт.;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • уксус столовый – 0,5 ч.л.;
  • майонез – 200 г;
  • соль.

Процесс приготовления

  1. Белый длиннозёрный рис промываем, заливаем стаканом воды, на сильном огне доводим до кипения. Убавляем огонь и варим рис для салата до готовности, пока вода не впитается в рисовые зёрна.
  2. Откидываем отварной рис на дуршлаг, промываем холодной водой, чтобы рис получился рассыпчатым и воздушным.
  3. Банку с консервированной сайрой открываем, сливаем масло в отдельную посуду, после вынимания костей из рыбы разминаем консервы вилкой.
  4. Морковь отвариваем в мундире до готовности, вынимаем и остужаем.
  5. Лук мелко крошим, поливаем уксусом.
  6. Варёные вкрутую яйца очищаем.
  7. Выкладываем в салатник слои салата с сайрой по порядку:– рисовый слой идёт первым, его необходимо посолить, сдобрить майонезом;– сайра – слой консервированной сайры, идущий за рисом, необходимо смазать тонким слоем майонеза;– лук сочный сам по себе, поэтому его прослаивать соусом не обязательно;– белки можно измельчить на крупной тёрке, но нежнее Мимоза получается с яичными белками, тёртыми мелко;– слой тёртой моркови нужно покрыть майонезом;– сверху посыпается желтками.

Салат Мимоза с сайрой сразу подаём к столу, пока рисовый слой не потерял пышность.

Салат Мимоза с консервой, сыром и маслом

Вкусная сливочная вариация – салат с консервированной горбушей, сыром и маслом. Этот способ приготовления выбирают любители сочетания двух вкусов – консервированной рыбы (в данном случае горбуши) и сливочного сыра.

Салат Мимоза с горбушей предполагает к традиционным ингредиентам – рыбным консервам, яйцам, картофелю, моркови – добавление слоя твёрдого либо плавленного сыра. Слой горбуши часто дополняют ещё одним сливочным компонентом – слоем со сливочным маслом.

С горбушей салат Мимоза дополненный сыром и маслом получается с молочно-сливочным вкусом, слой масла располагается отдельно после картофеля по желанию хозяйки, делает вкусное блюдо ещё нежнее.

Понадобится

  • консервированная рыба сардина – 1 банка;
  • картофель – 3 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • майонез – 200 г;
  • сыр – 50 г;
  • масло сливочное – 30 г;
  • соль.

Как приготовить

  1. Овощи для салата отвариваем по старинке в кастрюле либо запекаем в духовке с кожурой. Остывшие картофель и морковь очищаем, трём на мелкой тёрке после чего раскладываем по отдельным мискам.
  2. Варёные вкрутую яйца разрезаем пополам, разделяем на белки и желтки. Натираем компоненты по отдельности.
  3. Горбушу вынимаем из масла, разминаем консервированную рыбу вилкой; чтобы горбуша была сочнее, добавляем из банки 1-2 ложку масла, перемешиваем.
  4. Лук крошим мелко, посыпаем солью, разминаем руками.
  5. Сыр трём на тёрке и перекладываем в отдельную посуду. Сливочное масло перед натиранием на тёрке следует подержать в морозильной камере.
  6. Слои располагаем в следующем порядке:– слой картофеля и майонез;– лук распределяем по майонезу;– слой с сыром закрываем майонезом;– слой с горбушей смазываем майонезом, чтобы исчез характерный привкус рыбы;– на слой белков кладём немного майонеза, стараемся яйца не придавливать, чтобы сохранить воздушность яиц в слоёном салате;– морковь считается завершающем слоем, майонез размазываем по всей поверхности салата Мимоза, украшаем желтками.

Помещаем салатник с Мимозой в холодильник для пропитки слоёв и подаём салат Мимоза с горбушей к праздничному либо повседневному столу.

Салат Мимоза, рецепт с консервой считается весенним салатом, но чаще всего приготовление праздничного блюда приходится зимой на Новый год. Надеемся, что наши рецепты помогут с выбором самого вкусного варианта к празднику, семейному застолью!

Источник: http://Chudo-Povar.com/salat-mimoza-s-krabovymi-palochkami.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.